Ingeniørforeningen, IDA kel@ida.dk https://tv.ida.dk da-dk Visualplatform http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Ingeniørforeningen, IDA episodic no https://tv.ida.dk/files/rv1.31/sitelogo.gif https://tv.ida.dk http://tv.ida.dk/photo/119233484/ultraforarbejdet-mad-rokker-ved-1 <p><p>Et nyt, kontrolleret kostforsøg på mænd peger på, at ultraforarbejdet mad kan forværre cardiometaboliske markører og påvirke reproduktive hormoner – også når kalorierne matches én-til-én.</p><p>43 mænd deltog i studiet, hvor de spiste enten ultraforarbejdet eller ikke-ultraforarbejdet føde, som blev bragt til dem. De måtte ikke spise og drikke andet end det de fik leveret – undtagen vand.</p><p>Efter tre uger på den ene kost skiftede de til den anden kost. Og så sammenlignede man resultaterne. Det viste en perlerække af uheldige effekter. Ud over at sædkvalitet falder, øges kropsvægten (selv ved præcis sammen kalorieindtag), hjertekarkredsløbet påvirkes negativ og mængden af kemikalier ændres som phtalater øges.</p><p>Til gengæld så det ud som om graden af inflamation i kroppen – en indikator for dårlig sundhedstilstand – faldt, hvilket forskerne ikke kunne forklare.</p><p>Lyt med og bliv klogere på hvad ultraforarbejdede fødevarer er, og hvordan de påvirker kroppen.</p><p></p><p><strong>Shownotes</strong></p><p>Medvirkende: : Post.doc Jessica Preston, forsker Line Hjort, begge center for metabolic research på Københavns universitet.</p><p>Tilrettelæggelse og produktion: Science Media Company</p><p>Vært: Kristoffer Frøkjær</p><p>Musik: Carl Frøkjær-Jensen og Sergei Chetvertnykh</p><p>Biotopia Podcasten udgives af <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://ida.dk/faellesskaber-og-frivillige/faglige-faellesskaber/naturvidenskab-sundhed-og-foedevarer/ida-bioscience">IDA Bioscience</a></p><p>I samarbejde med Henriette Rimmer Caspersen</p></p><p><a href="http://tv.ida.dk/photo/119233484/ultraforarbejdet-mad-rokker-ved-1"><img src="http://tv.ida.dk/64968558/119233484/fcacf29e860f132e8b4e23e1b443df77/standard/download-6-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://tv.ida.dk/photo/119233484 Thu, 04 Dec 2025 07:00:00 GMT Et nyt, kontrolleret kostforsøg på mænd peger på, at ultraforarbejdet mad kan forværre cardiometaboliske markører og påvirke reproduktive hormoner – også når kalorierne matches én-til-én.43 mænd deltog i studiet, hvor de spiste enten ultraforarbejdet eller ikke-ultraforarbejdet føde, som blev bragt til dem. De måtte ikke spise og drikke andet end det de fik leveret – undtagen vand.Efter tre uger på den ene kost skiftede de til den anden kost. Og så sammenlignede man resultaterne. Det viste en perlerække af uheldige effekter. Ud over at sædkvalitet falder, øges kropsvægten (selv ved præcis sammen kalorieindtag), hjertekarkredsløbet påvirkes negativ og mængden af kemikalier ændres som phtalater øges.Til gengæld så det ud som om graden af inflamation i kroppen – en indikator for dårlig sundhedstilstand – faldt, hvilket forskerne ikke kunne forklare.Lyt med og bliv klogere på hvad ultraforarbejdede fødevarer er, og hvordan de påvirker kroppen.ShownotesMedvirkende: : Post.doc Jessica Preston, forsker Line Hjort, begge center for metabolic research på Københavns universitet.Tilrettelæggelse og produktion: Science Media CompanyVært: Kristoffer FrøkjærMusik: Carl Frøkjær-Jensen og Sergei ChetvertnykhBiotopia Podcasten udgives af IDA BioscienceI samarbejde med Henriette Rimmer Caspersen Et nyt, kontrolleret kostforsøg på mænd peger på, at ultraforarbejdet mad kan forværre cardiometaboliske markører og påvirke reproduktive hormoner – også når kalorierne matches én-til-én.43 mænd deltog i studiet, hvor de spiste enten... Ingeniørforeningen, IDA 27:33 bioscience dkforskning fødevarer forskning kost kostråd mad mads wilson naturvidenskab UltraforarbejdetMad http://tv.ida.dk/photo/117900103/biotopia-podcast-8-er-mikrobiomet <p><p>Vi hører ofte om, hvor vigtige de bakterier, vira og svampe, der lever i vores tarm, er for vores sundhed. Vores mikrobiom virker til at spille en rolle i alt fra kræft og type 2-diabetes til psykiske sygdomme. Men kan vi faktisk udvikle en individuelt baseret kost, der passer præcis til vores unikke mikrobiom – og dermed leve sundere?</p><p>I denne episode af Biotopia undersøger vi, om forskningen kan følge med hypen. Vi har besøg af Tine Rask Licht, direktør for Fødevareinstituttet på DTU, som i mange år har forsket i mikrobiomet. Undervejs smager vi også på forskellige fødevarer – blandt andet kombucha – for at finde ud af, hvad de egentlig gør ved vores tarmbakterier.</p><p>Lyt med og bliv klogere på, hvor langt vi er fra den personlige kostrevolution.</p><p></p><p><strong>Shownotes</strong></p><p>Medvirkende: Professor og direktør på DTU fødevarerinstitut Tine Rask Licht.</p><p>Tilrettelæggelse og produktion: Science Media Company</p><p>Vært: Kristoffer Frøkjær</p><p>Musik: Carl Frøkjær-Jensen og Sergei Chetvertnykh</p><p>Biotopia Podcasten udgives af <a target="_blank" rel="noopener noreferrer nofollow" class="_root_8ej6r_2 _root_11yam_2 undefined" href="https://ida.dk/faellesskaber-og-frivillige/faglige-faellesskaber/kemi-plast-og-materialer/ida-kemi"><u>IDA Bioscience</u></a><br>I samarbejde med Henriette Rimmer Caspersen</p></p><p><a href="http://tv.ida.dk/photo/117900103/biotopia-podcast-8-er-mikrobiomet"><img src="http://tv.ida.dk/64968556/117900103/e775cf267fe462e5c4c2799613b5394d/standard/download-21-thumbnail.jpg" width="75" height=""/></a></p> http://tv.ida.dk/photo/117900103 Thu, 30 Oct 2025 07:00:00 GMT Vi hører ofte om, hvor vigtige de bakterier, vira og svampe, der lever i vores tarm, er for vores sundhed. Vores mikrobiom virker til at spille en rolle i alt fra kræft og type 2-diabetes til psykiske sygdomme. Men kan vi faktisk udvikle en individuelt baseret kost, der passer præcis til vores unikke mikrobiom – og dermed leve sundere?I denne episode af Biotopia undersøger vi, om forskningen kan følge med hypen. Vi har besøg af Tine Rask Licht, direktør for Fødevareinstituttet på DTU, som i mange år har forsket i mikrobiomet. Undervejs smager vi også på forskellige fødevarer – blandt andet kombucha – for at finde ud af, hvad de egentlig gør ved vores tarmbakterier.Lyt med og bliv klogere på, hvor langt vi er fra den personlige kostrevolution.ShownotesMedvirkende: Professor og direktør på DTU fødevarerinstitut Tine Rask Licht.Tilrettelæggelse og produktion: Science Media CompanyVært: Kristoffer FrøkjærMusik: Carl Frøkjær-Jensen og Sergei ChetvertnykhBiotopia Podcasten udgives af IDA BioscienceI samarbejde med Henriette Rimmer Caspersen Vi hører ofte om, hvor vigtige de bakterier, vira og svampe, der lever i vores tarm, er for vores sundhed. Vores mikrobiom virker til at spille en rolle i alt fra kræft og type 2-diabetes til psykiske sygdomme. Men kan vi faktisk udvikle en... Ingeniørforeningen, IDA 29:19 Bioscience diæt forskning kostråd mikrobiom naturvidenskab tarmbakterier